Cocktail abricot

Dans une casserole, verser l'eau, le sucre et le cacao. Faire bouillir, bien mélanger puis laisser refroidir. Égoutter les abricots et les placer dans le bol d'un blender, puis les mixer finement. Ajouter le sirop au cacao et la crème liquide, puis mixer à nouveau. Servir aussitôt dans un grand verre.

LE PLUS DU CHEF

Vous pouvez utiliser des abricots frais pour cette recette mais dans ce cas, il est préférable de les éplucher.